สมุนไพรไทย

การดูแลสุขภาพวันนี้ว่าด้วยเรื่องการทานสมุนไพรไทย  นั่นก็คือ กระชาย  นั่นเอง  กระชายมีอยู่ 3 ชนิดด้วยกันคือ  กระชายดำ  กระชายเหลือง  และกระชายแดง  หากไม่ใช่รุ่นคุณแม่แล้วล่ะก็  “กระชาย” ก็นับว่าเป็นพืชสมุนไพรไทยที่ชนรุ่นหลังมักจะไม่ค่อยรู้จักกันล่ะค่ะ เพราะเราห่างจากการเข้าครัว เพราะเราเป็นสายกิน แม่ทำอะไรมาก็รับได้หม๊ดดดด แต่ไม่ค่อยจะอยากรู้ว่าส่วนประกอบแต่ละจานนั้นคืออะไรบ้าง บางจานรสชาติเผ็ดร้อน ก็อาจจะมาจากเครื่องเทศและสมุนไพรไทยหลายชนิด และหนึ่งในนั้นคือกระชายนี่ล่ะค่ะ  ซึ่งบางทีเราเห็นเราก็เขี่ยเพราะไม่ชอบความเผ็ดร้อนของมัน แต่ก่อนจะเขี่ยเรามาดูสรรพคุณของกระชายกันก่อนค่ะว่าเยอะแยะมากมายขนาดนี้แล้วยังจะเขี่ยลงอยู่อีกมั๊ย ในที่นี้ขอเล่าเรื่องของกระชายเหลืองค่ะ เพราะมีความสำคัญและสรรพคุณเยอะกว่าใครเพื่อน             1.)  ข้อนี้สำคัญมากเรียกว่าขึ้นชื่อลือชาไปสี่คุ้งน้ำค่ะ เพราะกระชายมีคุณสมบัติคล้ายโสมเกาหลีที่ช่วยบำรุงกำลังทำให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า และยังช่วยกระตุ้นความเป็นชายอีกด้วย             2.)  มีฤทธิ์เป็นยาถอนพิษ สามารถช่วยให้หายจากอาการอาหารเป็นพิษ  ลำไส้อักเสบ และโรคบิด             3.)  ช่วยรักษาริดสีดวงทวาร กระตุ้นระบบขับถ่ายและเป็นยาระบายอ่อนๆ ใครที่รับประทานอาหารเช่น ขนมจันน้ำยาป่า น้ำยาลาว  เข้าไปแล้วปวดหนักขึ้นมา นั่นล่ะค่ะความสามารถของกระชายล่ะ             4.)  เนื่องจากกระชายมีสารออกฤทธิ์ที่ช่วยลดหรือต้านการกลายพันธ์ซึ่งมีผลต่อการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งดังนั้นการรับประทานกระชายเป็นประจำจึงช่วยต้านและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้             5.)  ในส่วนของเหง้าของกระชายมีรสขม มีความเผ็ดร้อน ตรงส่วนนี้จะมีสรรพคุณในการช่วยแก้อาการปวดท้อง มวนในท้อง ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ โดยสามารถนำมาต้อมหรือปรุงในอาหารก็ช่วยได้เช่นกันค่ะ …